西安饭店与餐饮行业协会2021-2023年度“三名”认定表彰大会于7月26日如期举行。在当前经济形势下，会议以提振行业经营信心，表彰先进为主题。提出以先进为榜样，以先进为动力，引领行业发展。

会议上颁发了“西安餐饮名店””西安名菜”“优秀企业家”“西安名厨”荣誉奖项。

刘小厨陕西菜喜获“西安餐饮名店”荣誉

“刘小厨”诞生于2008年，为“中华餐饮王子”“陕西省餐饮管理大师”“国家高级烹调技师”刘向阳先生所创立。

“刘小厨”旨在以食领三秦饮食文化，打造精品陕菜为己任，将陕南鱼米之乡的秀丽，陕北黄土高原的粗放以及关中十三朝古都的厚重历史凝于一起，发扬光大。挖掘传统陕菜、关中席宴、民间风味组合出一套传统与现代、美味与健康的陕菜精品系列。将浓郁馥香、清淡爽口、风格华丽典雅的精品陕菜推广于世。

“刘小厨”立志做健康餐饮、绿色餐饮、环保餐饮、时尚餐饮。一直以来以“打造精美健康菜肴，弘扬中华餐饮文化”为品牌使命，以“宁舍利不舍良心”为行为标准，秉承“快乐，真诚，感恩，奉献”的核心价值观，努力发掘健康膳食，倾情铸就 “刘小厨”精品陕菜连锁品牌。发展至今已具有完整、安全的食品供应链及相当一部分固定客户群，为广大消费者打造“安全、绿色、美味”的精品陕菜佳肴奠定了坚实的基础。品牌经营十余年，以“诚信服务，创业不止”为经营理念，始终保持着稳扎稳打，稳步扩张的发展思路，一直保持独立自主的经营模式，以“军队+学校+家庭”为模式，培养了不少业务过硬、品行优良的餐饮人，有从业十余年的职业经理人和专业厨师，也有素质过硬、技能娴熟的服务团队。使“刘小厨”成长为西安知名品牌。

西安刘小厨餐饮有限公司总经理樊俊平荣获2021年度优秀企业家美誉。

樊俊平，汉族，陕西省长武县人，现任西安刘小厨餐饮有限公司总经理，西安市长武商会副会长。擅长餐饮经营、商业企划。与公司风雨相伴十余年，敬业爱岗，热心公益。

西安刘小厨餐饮有限公司行政总厨祝小强荣获2021年度西安名厨美誉。

祝小强，汉族，陕西商洛人，现任西安刘小厨餐饮有限公司行政总厨，首届《美食守望者》风云人物。